AMOPAR - Appui à la mise en œuvre du plan alimentaire du département de Rusfique

• L’Institut panafricain pour la Citoyenneté, les Consommateurs et le Développement (CICODEV) est une association sénégalaise créée en 2007 qui vise à faire émerger un mouvement de consommateurs conscients et à défendre les droits des citoyens les plus défavorisés. 
• Le Conseil départemental de Rufisque est une collectivité locale créée en 2014. Il dispose de neuf domaines de compétence et coordonne les acteurs et actions menées sur son territoire. 

Le département de Rufisque couvre 67,5 % de la région de Dakar. En 2016, la population de ce département était estimée à 536 395 habitants, soit 15 % de la région de Dakar. Elle devrait doubler d’ici 2035 avec plus de 300 000 habitants attendus dans la ville nouvelle de Diamniadio.

Malgré une urbanisation rapide, le département demeure à dominante rurale et la pêche, l’agriculture et l’élevage constituent les principales activités économiques du département. La transformation agro-alimentaire  est un secteur économique dynamique et de nombreux groupements et entreprises s’activent sur le territoire. 

Le diagnostic du système alimentaire du département de Rufisque réalisé entre 2016 et 2017 a mis en avant les atouts et les potentialités du département mais aussi les menaces qui pèsent sur le développement de ces activités essentielles. Le programme AMOPAR vise à accompagner le département  dans la mise en œuvre de son Plan Alimentaire Territorial  autours de trois axes :

• Améliorer l’accès de la population du département à une alimentation saine valorisant les productions locales
• Appuyer la structuration du secteur de la transformation agroalimentaire
• Mettre en place une gouvernance concertée du système alimentaire

• Les élèves d’établissements scolaires du département ont accès à une alimentation scolaire de qualité
• Les élèves des établissements ciblés comprennent les enjeux d’une alimentation de qualité
• Les consommateurs disposent d’une information claire sur les conditions d’une bonne alimentation 
• L’organisation des femmes transformatrices et restauratrices  est améliorée
• La qualité des produits locaux transformés est améliorée 
• Les revenus des femmes transformatrices et restauratrices sont améliorés 
• Le plan alimentaire est piloté par une instance de gouvernance représentative selon une démarche participative
• Des communes du département sont impliquées dans la mise en œuvre du PAT 
• Des échanges entre territoires au Sénégal et en France sont développés autour des enjeux agricoles et alimentaires